El raro agave Mexicano crece de forma silvestre en la renombrada región de Oaxaca, México, durante 10 largos años antes de estar listo para su cosecha. Utilizamos el proceso artesanal tradicional: cocción en horno de tierra, molienda con tahona, fermentación con levadura natural y destilación en pequeños lotes utilizando alambiques de madera.
Maduración: Joven
Color: Transparente y claro
Aroma: El dulzor de las manzanas rojas y cítricos de las mandarinas y toronja, seguidas de una variedad de aromas que incluyen flores blancas, pétalos de rosa y caña de azúcar recién cortada.
Sabor: Toques de especias, como clavos y pimienta.
Final: Tonos herbales de menta y hierbabuena se mezclan con un leve toque de anís y cardamomo
